這段時間經常被問起的一句話“干點啥好那？”，每逢聽到這樣的話語，都不知道如何回答，看似較為簡單的一個問題，但是背后卻有多種答案，由于每個人思考的角度不同，答案自然會產生差異，所以來說“干些啥好那”要取決于自己擅長和經歷，只有兩者結合，才能把風險降低及才華充分展示。

        如果非得讓三好回答這個問題，其實在三好看來，傳統面食行業是一個不錯的選擇，為什么這么講那，這個取決于“面以食為天”為基礎，而且市場足夠龐大，無論何時何地，只要有人出沒的地方，就有面食市場。

        如果在面食領域進行細分化，在三好看來“饅頭”是個不錯的選擇，而且饅頭不單是咱們老百姓餐桌上不可或缺的主角，饅頭更具備較好的口感，所以在三好看來，如果老鐵不知道干些啥的時候，使用饅頭機做饅頭確實是個好的選擇。

        說起做饅頭，不得不提三好的家鄉，山東大饅頭不單個頭大，而且還具備良好的口碑，這兩者的結合無疑是利好的消息，這時可能會有老鐵會講，都說山東饅頭好吃，山東饅頭到底有什么特色和不同，難道饅頭坊只需帶“山東”字樣就可以嗎？

        如果您有這樣的疑問非常不錯，饅頭想做好吃并非只靠區域劃分，雖然饅頭是一個很普通的面食，但是饅頭想做好卻并非易事。為什么這么說那，畢竟三好出生于饅頭之鄉，而且多年來也一直從事饅頭機流水線研發生產，對于饅頭的品類和口感，三好自認為有一定的發言權。

        在這里三好就簡單給老鐵聊聊山東饅頭，山東饅頭在三好看來分為兩大類，其一就是咱們老百姓比較常見的酵母饅頭，其二就是戧面饅頭，雖然都是饅頭，但是口感和質量卻存在較大的差異，這一切取決于饅頭加工方法和細節，無論是和面還是揉面都存在眾多不同，雖然都是饅頭，但是工藝的差別卻十分明顯。

        對于不知道干些啥的老鐵來講，完全可以使用三好饅頭機制作饅頭，而且無論是做普通饅頭還是戧面饅頭都可以實現，如果在兩者進行選擇的話，三好認為老鐵可以參考山東戧面饅頭，無論是口感還是口味，都可以匹敵眾多同類饅頭。

        都說山東戧面饅頭好，這個饅頭到底有何不同，作為山東人，三好的自豪感油然而生，山東戧面饅頭之所以名聲四振，主要原因在于，山東戧面饅頭口感勁道，而且吃著比較有嚼勁，而且在掰開饅頭之時，可以清晰的看到饅頭之間的層次分明，這就是山東大饅頭的不同之處。

        這時可能會有老鐵會問三好，那這種饅頭是怎么做的，其實對于這種饅頭的制作方法，三好銘記在心，三好打小就接觸面食，無論是否逢年過節，家里蒸饅頭是較為平常的事，如果趕上新春佳節，家家戶戶都會蒸饅頭，那時制作饅頭的方法較為傳統“那就是手工搓”，現在回想起來確實不易。

        聽到這里可能會有老鐵會問，手搓饅頭多累啊，而且我也不會做饅頭該怎么辦，其實這個并不難，三好這么多年一直從事面食加工生產，對于饅頭的加工和制作耳聽目染， 而且當下三好也一直從事饅頭機流水線研發和生產，對于戧面饅頭的形成和制作實現量化克比。

        所以對于想從事饅頭加工的老鐵而言，無論是工藝還是批量化生產，三好都可以為老鐵提供技術支持和現場培訓，作為山東人能為自己家鄉面食貢獻一份力量也是油然而生的自豪，而且使用饅頭機加工制作饅頭，一小時可達四千或壹萬個，聽到這樣的產量，可能會有老鐵驚訝的問道，這靠不靠譜，這么快不會影響饅頭的口感吧。

        對于口感的把控，老鐵完全不同擔心，無論老鐵想做戧面饅頭還是普通饅頭，對于三好而言都不存在難度，這一點來自內心深處的自信和責任在推動，屏幕前的老鐵，如果您也不知道想干些啥，可以使用三好饅頭機加工饅頭，而且在傳統行業，饅頭無論是食客的認可度還是市場的需求，都不存在問題。

        而且開個饅頭坊也無需龐大的場地，少則二三十平就可以做，這就是傳統饅頭市場的好處，而且也不需要四處請人，只需夫妻兩口在配一臺饅頭機就可以完成饅頭批量化生產，對于這樣的加工方法和經營感覺怎么樣，如果對于饅頭還有什么疑問，歡迎評論區交流、探討。