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早餐店觀摩用面條機做面條,能改變他的認知嗎?

2023-05-11

面條機怎么做雙色面

        說起面條我相信很多老鐵都比較熟悉,但是對于想做面條的老鐵而言,總感覺面條是一個又苦又累的行業,其實在當下做面條不單輕松自在,而且一點也不繁瑣,細心的老鐵可以發現,無論目前大小市場或商超售賣鮮面條的門店,從業者不是在刷手機就是在打游戲,不單悠閑還比較輕松。

        就像昨天有一位老鐵前來,這位老鐵比較幽默,之前是做早餐的,由于做早餐起早貪黑把老鐵搞的黑白顛倒,于是就在去年老鐵選擇放棄,經過半年多的修整,老鐵感覺應該在干點啥,通過走訪老鐵發現,現在做鮮面條的比較好,而且用老鐵這句話形容非常逗樂“翹著腿、打著榮耀、美得很”。

        這也是老鐵此次前期考察面條機的主要目的,由于老鐵之前做過早餐,對于面條加工和生產也是相當熟悉,但是讓老鐵想不通的就是,為啥現在做面條這么輕松,難道他不需要加工生產面條嗎?一點也看不出忙碌的情況,而且并非沒有生意可做。

三好果蔬面條機

        其實這就是機械自動化的優勢,例如之前做面條,使用的是老款面條機設備,不斷需要人工反復揉壓,而且一個人還無法完成批量化生產,無論是從拌面還是壓面,整個工序下來起碼需要兩個人配合,而且還搞得比較疲憊。

        但是在當下,使用三好自動化面條機,不單可以提高效率,較為突出的一點就是可以釋放勞動力,只需一人完全可以形成批量化生產,也就是說,使用三好4-260面條機做面條,不單對于面積沒有要求,而且在壓面過程中,一次就可以成型,完全不需要人工反復操作,而且在反復壓面過程中,還存在一定的風險,這就是老款面條機的缺點。

果蔬面條機三好

        在言語間,三好就給老鐵介紹,這款面條機的加工制作流程,做面條需要提前把面粉拌成須狀,這時老鐵就很納悶的問道,為什么要把面拌成須狀,其實這就是加工面條的特點,就向很多老鐵所講,為什么我做的面條不勁道,其實原因多半出在這個環節。

        這時可能就會有老鐵會問,之間有何分別那,主要在于面粉在拌面過程中,通過高速攪拌,面粉不單可以形成熟化狀態,還可以使面粉和水充分融合,在這個過程中,面粉自然形成面須,在這個過程中,較為重要的莫過于熟化狀態,這一點老鐵一定要知曉。

三好新型面條機

        在整個拌面過程中,完全不需要手工輔助,把拌好面加入到三好面條機里,下一步的工序就是出面條,使用三好面條機加工生產面條,完全不需要反復揉壓,而且這款面條機具有一次成型功能,也就說,三好面條機具備四道或多道面棍,在壓面過程中,面皮通過道道傳送直接進入面刀,這樣做的面條不單口感好,而且面條的質量也非常不錯。

面條機怎么做雙色面

        這就是三好面條機的特點,當然,以上所述是基礎班,三好在此基礎上進行延伸設計,實現一鍵調速功能,在加工生產面條過程中,老鐵完全可以根據自身需求或人手的多與少進行調試生產,這樣的設計更加吻合門店多場景需求。

雙色面怎么做

        綜合上述,使用現代化三好面條機加工面條,不單輕松制作,效率也非常高,這就是“讓機械學智能、讓人工去創造”始終不渝為三好的研發初衷,如果屏幕前的老鐵對于加工面條有什么疑問,可以評論區留言互動,讓我們一起相互交流、共同提升。


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