包子無論是上班族還是日常早餐，都可以稱得上不可多得的一道美食，也是深受食客信賴的，它不單具備花紋整潔，還具備色香味俱全，所以在國內大小城市都能出現它的身影，包子更是因此成為很多起步創業較好的選擇。

       今天大約十點左右，有位老鐵來電，這位老鐵之前是做大排檔的，對于炒菜有一手，可以稱得上廚師二字稱號，但是大排檔比較受季節影響，這時老鐵就想，干些啥好那？而且一年四季不受季節影響，想來想去還是打算做餐飲行業，畢竟自己有手藝，這時老鐵和愛人商量后，決定做包子。

       由于自己之前做過大排檔，也接觸很多單位的老板，老鐵在打算做包子之前，也給很多老板通過電話，希望自己做出來包子以后，給單位進行配送，沒有想到，老鐵的人緣還是比較不錯的，通過自己的工作和努力，目前聯系到三家單位和一家學校食堂。

       在銷路和渠道具備條件下，但是對于包包子和怎么配送卻難住了老鐵，這時老鐵四處想辦法，看看能不能有什么好的解決辦法，老鐵在與一位單位食堂領導聊天時，得知三好，這時老鐵才正式了解三好是做什么的，通過電話溝通后，老鐵恍然大悟，三好不單可以提供包包子機設備，還能提供配送和餡料扶持，這時讓老鐵心頭激動不已。

       對于包包子老鐵起初了解的比較多，由于單位性質不一樣，有些單位食堂的需求和品類不一，也就是咱們常說的大小包子，有些單位需要小一點的包子，有些單位需要大一點的，老鐵擔心怕機器不好調整，這也是老鐵所顧慮的原因。

       對于使用三好包子機包包子，無論是大包子還是小包子，機器都可以完成，而且這臺三好包子機一個人就可以操作，對于包子制品大小這一塊，老鐵不必過于擔心和顧慮，在加工生產過程中，無論是包子餡料大小還是包子成型大小，都可以實現隨時調整。

       通過一番溝通之后，老鐵對于三好包子機沒有什么疑慮，但是對于配送卻一直耿耿于懷，起初老鐵也不想搞太大，畢竟是前期起步階段，所以老鐵對于速凍生坯包子這一塊，想盡可能省略和減少對速凍柜的投入，這時三好突然想到半熟生坯速凍工藝，這種工藝不單操作簡單，對于速凍儲存這一塊的要求也比較低。

       也就是說，使用三好包子機做出來包子以后，不需要專業的速凍柜，只需要選配普通大冰柜就可以實現速凍生坯，所以說這種工藝無論是配送還是前期的速凍，都非常吻合老鐵目前當下的需求，一開始給老鐵介紹半熟生坯，老鐵瞬間都蒙了，什么是半熟生坯？

       包子分為多種工藝，無論是生坯速凍包子還是半熟生坯，都可以使用三好包子機實現批量化生產，而且每一種工藝，三好都可以為老鐵提供技術支持和引導，而且工藝和配送方案都比較成熟，通過一番溝通之后，老鐵感覺這種模式比較適合當下起步。

       雖然做包子是個傳統工藝，但是對于包子的加工方法，卻有很多種不同工藝，如屏幕前的老鐵對于包子機包包或半熟生坯感興趣，可以評論區留言探討，讓我們相互學習、共同進步。