無論是包子還是餃子,一直備受食客追捧,無論南方還是北方,包子和餃子依然處于餐桌上一道不可或缺的美食,近期總有老鐵不斷找三好,希望能盡快拿到這臺包子餃子一體機(jī),近期實(shí)在太忙,也一直沒有及時(shí)回復(fù)老鐵,但是老鐵對于包子和餃子一體機(jī)的熱度不減。
今天正好有位老鐵駕車前來試機(jī),三好從包制餃子到包子整個(gè)過程一一與老鐵分享,簡單給老鐵介紹一下這位老鐵,這位老鐵來自內(nèi)蒙,之前是在北京做鹵煮生意的,隨著大環(huán)境因素,老鐵決定回自己老家內(nèi)蒙開面館,打算早餐賣包子和豆?jié){,中午和下午做餃子,由于自己不會包包子也不會包餃子,在朋友推薦下,找到三好機(jī)械。
通過一番溝通后,三好先給老鐵介紹一下,便于老鐵的了解和認(rèn)識,這臺包子餃子一體機(jī)屬于桌臺式,無論是占地面積還是操作性,都能滿足開店需求,這也是研發(fā)這款包子餃子一體機(jī)的初衷,操作系統(tǒng)采用可視化數(shù)控系統(tǒng),老鐵只需通過數(shù)控系統(tǒng),即可實(shí)現(xiàn)一鍵啟動和加、減速。
然后,三好就進(jìn)入試機(jī)階段,前期先從水餃開始,把餡料和面團(tuán)加入制定料口,這時(shí),機(jī)器配置急停開關(guān)和總開關(guān)兩個(gè)按鈕,這時(shí)只需把總開關(guān)打開,就會自動進(jìn)入數(shù)控自動化系統(tǒng),先點(diǎn)擊屏幕供面按鈕,然后在點(diǎn)擊供餡按鈕,這時(shí)機(jī)器就進(jìn)入成型系統(tǒng)。
在進(jìn)入成型系統(tǒng)之后,這時(shí)老鐵如果感覺機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)快慢不合適,就可以直接通過一鍵加速或減速進(jìn)行調(diào)整,在加、減速過程中,只需確保餡料和面團(tuán)充配即可,無需進(jìn)行其它配置,這就是三好一直倡導(dǎo)數(shù)控自動化的初衷,讓機(jī)械學(xué)智能、讓人工去創(chuàng)造。
然后就進(jìn)入包子試生產(chǎn)環(huán)節(jié),在包子加工投產(chǎn)過程中,需要把餃子磨具換成包子磨具即可,由于餃子皮的薄厚和包子成型的薄厚不一致,這時(shí)就需要調(diào)節(jié),在這個(gè)操作過程中,老鐵也不用擔(dān)心,這臺三好包子餃子一體機(jī)配置克度手柄,調(diào)節(jié)多少都有克比,所以在調(diào)節(jié)過程中,也不存在難度,在研發(fā)初衷,三好一直堅(jiān)持盡量把工序和流程簡化。
操作流程和餃子加工工序一致,在整個(gè)操作過程中,只需更換成型磨具即可,使用這臺三好包子餃子一體機(jī)做出來的包子,無論大小還是花紋,都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,如果屏幕前的老鐵對于包子餃子一體機(jī)感興趣,可以通過評論區(qū)互動,讓我們一起交流。
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