家人們，咱都知道饅頭這個傳統(tǒng)美食，那可是咱老百姓餐桌上的常客，普及率高得沒話說，各種口味也是深受大伙喜愛，不管是南方還是北方，早餐來個饅頭配點小菜，那滋味、舒坦，可如今這時代變化太快，就連饅頭行業(yè)，也悄悄泛起了波瀾。

        就說我認識的一位天津老鐵，之前也是開饅頭坊，生意一開始那叫一個紅火，附近居民都愛來他這兒買饅頭，可不知道從啥時候起，饅頭出貨量越來越少（在這其中包括商超和工廠的需求），老鐵一開始還以為是人員流動或者消化過渡期的正常現(xiàn)象，可越觀察越不對勁，心里那叫一個“急”。

        后來經(jīng)老顧客提醒，才知道對面不遠處新開了一家饅頭坊，雖說新店位置沒他的好，可饅頭銷量卻比自己高很多，老鐵心里犯嘀咕，尋思新店開業(yè)熱鬧一陣子很正常，往后未必行。可過了一個多月，情況非但沒好轉(zhuǎn)，還有顧客直言，對面饅頭味道確實好，讓他趕緊想想辦法，不然客人都要跑光了，老鐵嘴上說不著急、心里卻火燒眉毛。

        于是，老鐵讓愛人悄悄去買了幾個饅頭回來，這一拿到手，老鐵就發(fā)現(xiàn)不對勁兒，這饅頭拿在手里沉甸甸的，掰開一嘗麥香味撲鼻而來，這下老鐵坐不住了，四處托人打聽這種老面饅頭的制作方法，朋友給老鐵推了個聯(lián)系方式，讓他去找“三好”。

        這不，昨天老鐵就找到了我，了解情況后三好心里有數(shù)了，對方做的是千層戧面大饅頭，三好讓老鐵把樣品帶來幫他看看，等老鐵帶著樣品來了，果不其然，就是典型的千層戧面大饅頭，老鐵急切地問我制作方法，我沒急著解釋，而是帶他去參觀了附近一家饅頭廠。

        路上我跟老鐵說，這家饅頭廠用的饅頭機流水線是三好生產(chǎn)的，一小時能產(chǎn)六千左右的饅頭，而且就兩個人操作，一個人操作機器、一個人打雜，老鐵一聽眼睛都直了，又驚又喜滿心期待地想快點到地方看個究竟。

        到了饅頭廠，我給老鐵詳細介紹了這套三好饅頭機流水線，這是一套全自動設(shè)備，整個操作過程基本不需要太多人工輔助，從自動和面并完成分割，到自動壓面并提升，再到自動輸送、壓面整形、設(shè)定饅頭大小，再到后期自動擺盤，一道道工序下來，大小均勻的饅頭就新鮮出爐了，出品率和效率比傳統(tǒng)手工制作高很多。

        老鐵看著這神奇的設(shè)備，又問饅頭起層是怎么做到的，其實，這套設(shè)備的和面、壓面以及卷面成型部位，都是參照傳統(tǒng)手工制作戧面饅頭的原理研發(fā)的，真正做到了“源于手工、精于科技”，背后是三好團隊無數(shù)的心血。

        老鐵當場就果斷入手，在這里就不多說訂購細節(jié)啦，免得有推銷嫌疑，家人們，你們覺得這套三好饅頭機流水線制作饅頭咋樣？身邊有沒有饅頭坊競爭的情況呢？要是你也在經(jīng)營饅頭坊或者做饅頭批發(fā)，可得注意了，讓饅頭回歸麥香本質(zhì)，這不僅是趨勢，更是食客們的需求。

        話說回來，對于蕎面饅頭或者其他種類的饅頭制作，大家要是有啥不解之處，或者在饅頭經(jīng)營過程中有啥困惑，都可以在評論區(qū)留言或者私信我，咱們一起交流探討，說不定就能碰撞出饅頭行業(yè)新的發(fā)展火花呢！