隨著天氣的足見變化，咱們的生活也從短袖穿搭到長衣長褲，但是咱們的生活何嘗不是這樣那，說道這里，屏幕前的老鐵可能會(huì)問到，三好今天這是有什么感觸嗎？其實(shí)今天并非要表達(dá)什么感觸，由于這段時(shí)間的忙綠，從清晨一早忙綠到晚上八九點(diǎn)，現(xiàn)在每天的工作時(shí)長都在十四個(gè)小時(shí)左右。

         今天也并非是給屏幕前老鐵分享三好的工作勞累成度，而且受一位老鐵的要求進(jìn)行一次餃子機(jī)設(shè)備的分享，這位老鐵來自張家口，也是資深的餃子行業(yè)從業(yè)者，在餃子行業(yè)深耕十余年，對(duì)于餃子的包制和餡料把控爐火純青，這時(shí)老鐵找到三好問到，可不可以進(jìn)行一次餃子機(jī)深度的講解，雖然我一直在手工包制餃子，但是對(duì)于餃子機(jī)確實(shí)一竅不通，希望三好可以進(jìn)行一次深入的分享和剖析。

         于是今天三好就抽出時(shí)間進(jìn)行以下幾個(gè)點(diǎn)進(jìn)行分享，主要圍繞餃子機(jī)操作、注意事項(xiàng)和安全防護(hù)三個(gè)方面進(jìn)行刨銑，同時(shí)三好也希望可以更進(jìn)一步幫助到更多需要了解餃子機(jī)包餃子的老鐵們，屏幕前的老鐵可以通過收藏或轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)行儲(chǔ)存，以防需要的時(shí)候可以找到。

         言歸正傳，其實(shí)對(duì)使用餃子機(jī)加工生產(chǎn)餃子而言，老鐵不必過于擔(dān)心和盲目，就以三好360餃子機(jī)為例，這一款餃子機(jī)的誕生就是解放勞動(dòng)力，為傳統(tǒng)手工制作餃子添磚加瓦，主要的作用就是協(xié)助手工包餃子，而且在加工操作過程中也非常的省時(shí)省力，只需把和好的面、拌好的餡分別加入指定料斗，然后通過三好智能數(shù)控系統(tǒng)進(jìn)行點(diǎn)控操作即可。

         其二就是在使用這臺(tái)餃子機(jī)包制餃子過程中應(yīng)該注意什么，針對(duì)這一點(diǎn)三好特別有感觸，為什么這么說那，這些感觸也是來自與很多老鐵的交流和反饋，今天三好就一一的分享給屏幕前的您，在使用餃子機(jī)過程中，一定要遠(yuǎn)離硬性物件，例如扳手和梅花十字等，畢竟機(jī)器只要一開機(jī)就處于轉(zhuǎn)動(dòng)過程。

         如果以上工具放在機(jī)身頂部或屏幕上方，操作人員稍微一不注意，就會(huì)把工具滑落到機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)部位，因此就會(huì)導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)故障率，在這里三好注重分享另外一個(gè)小細(xì)節(jié)，那就是“毛巾”，毛巾的用處三好就不用多講，對(duì)于餐飲從業(yè)者而言必不可少，但是在操作和擺放過程中，特別在餃子機(jī)擺放的位置一定要遠(yuǎn)離，由于三好餃子機(jī)機(jī)頭運(yùn)轉(zhuǎn)部位采用雙頭合璧原理，如果毛巾不慎掉入，就好出現(xiàn)機(jī)頭卡克或錯(cuò)位。

         其三三好要分享的還是機(jī)頭，但是針對(duì)機(jī)頭這個(gè)核心部位，三好不單單要分享它的作用，還要分享它的加工生產(chǎn)工藝和流程，在這里先簡(jiǎn)單的描述一下機(jī)頭的作用，這樣也有利于幫助不了解三好餃子機(jī)的老鐵上手。

         機(jī)頭是餃子機(jī)的核心組成部分，由于機(jī)頭采用特氟龍材質(zhì)，在加工生產(chǎn)餃子過程中，餃子可以輕松的脫落到傳送帶上，這樣就可以完成餃子的擺放和傳送，說起這個(gè)材質(zhì)“特氟龍”很多老鐵都會(huì)講，這個(gè)不是容易脫落嗎？其實(shí)老鐵不必過于擔(dān)心，目前的加工工藝和流程比較精細(xì)化。

         想要加工好這個(gè)機(jī)頭，就要從起初的工序著手，那就是雕銑，雕銑的精細(xì)度決定餃子成型的狀態(tài)和質(zhì)量，機(jī)頭通過雕銑完成以后，下一步就是淬火，說起淬火可能屏幕前的老鐵會(huì)問，什么是“淬火”，淬火的作用就是提高機(jī)頭的韌性和耐磨性，這也是做好一個(gè)機(jī)頭的關(guān)鍵所在。

         而且在加工機(jī)頭過程中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)疏忽，都會(huì)影響機(jī)頭的使用壽命和質(zhì)量，在淬火完成以后，下一步就是噴涂，噴鍍就是機(jī)頭成型末端工序，但是這個(gè)噴涂同樣也需要三遍工序，那就是連續(xù)三遍的噴涂加烘干，只有這樣才可以更好的加固機(jī)頭的使用壽命。

         屏幕前的老鐵，以上就是針對(duì)餃子機(jī)在使用過程中容易出現(xiàn)的問題，希望通過以上的分享可以幫助到更多想要了解和正在使用餃子機(jī)包餃子的老鐵們，如果通過以上分享還有那方面的不解，可以評(píng)論區(qū)留言、探討，期待在機(jī)械替手工道路上，讓我們一路同行、共同進(jìn)步。