就在前兩天，有一位山西的老鐵一直在后臺私信三好，翻開以后使人驚呆的一幕“老鐵竟然從去年就已經開始關注”，翻閱之前是聊天記錄發現，老鐵一開始打算開個餃子館，但是隨著將近一年的時間變化，老鐵從開餃子館的想法，演變為餃子速凍加工廠，而且在這期間，老鐵雖然沒有前來找三好，但是卻一直在家收拾場地。

        通過一番了解以后才知曉，老鐵在兩個月前于三好通過一次電話，就注重問了幾個技術指標，然后老鐵就開始裝修起來，當時隱隱約約印象中，好像三好并沒有問老鐵是否有場地以及裝修的事宜，通過這一次的溝通和交流后，三好才發現，老鐵原因早就制定好加工方案，并和家里人商量后看中三好560型餃子機設備，無論是場地預留和規劃，都已經接近尾聲。

        那竟然老鐵這已經準備就緒，可能會有屏幕前的老鐵不解到，那在一次溝通到底是什么意思那？以及說老鐵竟然沒有實踐過三好的餃子機，為什么就敢去裝修和嘗試那？其實老鐵這一次于三好溝通的主要目的在于，老鐵計劃月中來三好，但是通過交流得知老鐵想開發幾個素餡項目，一直沒有很好的頭緒。

        而且老鐵這一次所說的素餡，三好相信也是很多老鐵比較關系的問題，那就是素餡容易出水，應該怎么使用三好餃子機進行包制，其實在包制素餡餃子過程中，三好并沒有什么特別之處，只需借助時間差和食材來離補這個欠缺，意思就是說，要在素餡出水前完成包制，而且在調制餡料過程中，三好完全不會采用添加劑來解決素餡出水問題。

        所以對于使用三好餃子機包制素餡餃子，三好擁有實踐成熟的方案可供老鐵參考，并且三好還具備餡料技術指導，無論是素三鮮還是韭菜雞蛋等餡料。

        對于從來沒有來過三好這里的老鐵而言，是什么信心和意念讓老鐵對于三好有這么大信任那，在這個科技發展快速的時代，并不具備什么魔力和咒語，這位老鐵從去年就已經開始關注三好，而且老鐵在關注三好之前，也是身邊一位開餃子館的朋友推薦的，而且老鐵和這位開餃子館的朋友是親戚，這也是致使老鐵一開始的想法“開個餃子館”。

        后來老鐵才慢慢發現，餃子館竟然身邊的親戚在做，那自己就索性做幕后，老鐵所講的幕后就是速凍餃子加工廠，而且不單可以給餃子館配送餃子，還可以向學校以及酒店等場所配送，對于餃子的市場三好相信老鐵耳目能詳，老鐵自然也是看到這個龐大的前景。

        其實這位老鐵這一次找三好，就是確定時間和探討素餡制作方案，對于三好的品質和質量，這一點三好就不過多闡述，不然會形成推銷的成分，在這里三好借助素餡話題，繼續給老鐵分享一個趣事，難道餃子機在包制自己過程中，只是單純的掌握時間差和防止餃子在出水前完成包制嗎？難道和機器的結構完全沒有關系嗎？

        其實說心里話，這其中還是有一點奧秘的，三好餃子機的供餡系統屬于特質，所謂特質的意思就是說，這個工序的泵體和結構三好進行特別處理，而且在加工投產過程中，只要餡料前期做好防水工作，使用三好餃子機在包制過程中，就不會出現出水狀況，當然這其中還是有一點小小的秘訣。

        如果屏幕前的老鐵對于餃子機包制素餡感興趣或有什么疑問，可以評論區留言告訴三好，讓我們一起相互交流、共同學習，期待餃子加工路上，讓我們一起攜手、共同提升。