隨著大環境日益明朗，很多想做配餐的老鐵也日益劇增，就以這兩天為例，雖然接近年底，但是很多老鐵都在計劃年后項目運作，雖然馬上接近春節，但是利用年前正好能推動年后工作，就在前天下午約五點左右，一位老鐵急急忙忙趕過來。

        來到三好以后，忙忙碌碌電話不斷，不斷給別人敲定時間，三好就順口問了一句，馬上過年了，您還真夠忙的，老鐵講到沒有辦法，好不容易年后看到了曙光，這幾年都在憋著勁，年后一定要大搞，而且年后那有時間再看設備。

        說著說著老鐵講到，做配餐都需要什么設備，你抓緊給我梳理一下，說著說著就走到了展廳，通過一番介紹后，老鐵敲定三好多功能切菜機和斬拌機兩臺設備，并講到，現在有這玩意真好使，不單效率高，而且也不影響菜品的質量，非常不錯。

        聊著聊著老鐵就迅速往外走，并不好意思的講到，不好意思三好，我近期實在太忙，有時間去我哪里參觀、參觀，別的就不撈了，抓緊時間把這兩臺機器給我送過去，我還得去別的地方，就不多撈了，然后老鐵就急急忙忙駕車離去。

        可能很多老鐵不理解，為什么做快餐配送的，都會選配切菜機，作為快餐這一塊，無論是菜品的品類還是規格，對于這方面的要求非常高，而且品類還特別多，這時依靠人工去切，根本就出不來量以及達不到菜品的質量。

        所以切菜機對很多老鐵來講，不能說是選配、可以稱之為是標配，也就說，三好切菜機不單可以切絲、切丁、切片...，只需一臺三好切菜機，后廚的根基和葉莖都可以滿足，這也使很多從業者看好這款三好切菜機的主要原因。

        之前也有老鐵問三好，那我要是切不同規格的菜品，應該怎么來操作那，其實這個操作比較簡單，也就是說，如果需要切不同規格的菜，只需更換刀盤就可以實現，這款三好切菜機配置三個刀盤，需要切什么規格的菜，直接更換刀盤就可以了，這是針對根莖需求。

        如果老鐵需要切葉莖蔬菜，無論大小都不需要更換刀盤，因為葉莖部分三好采用變頻裝置，也就說，在操作過程中，可以通過控制面板來實現長短、大小規格，這臺切菜機雖然看起來其貌不揚，但是性能卻非常出色，這被很多老鐵看重。

        由于時間關系，三好就不多給給我老鐵一一分享，如果屏幕前的老鐵對于三好切菜機感興趣，可以評論區留言互動，讓我們相互交流，為餐飲更好的明天一起努力、前行！