昨天有位老鐵私信我，這位老鐵來(lái)自河南鄭州，他一直做包子生意，我們相識(shí)約18年，至今保持聯(lián)系，這位老鐵經(jīng)常看我的朋友圈，就在昨天，突然問(wèn)我一個(gè)人，他說(shuō)這個(gè)斬拌機(jī)有沒(méi)有使用價(jià)值，這一句話把我給問(wèn)蒙了，只要這個(gè)機(jī)器存在，就一定有它的使用價(jià)值和意義，不然就不會(huì)投入市場(chǎng)。

       問(wèn)道這里，我就告訴他一件事，我說(shuō)現(xiàn)在餃子館都在使用顆粒餡料包餃子，你做的包子依然還使用末狀餡料包制，是不是改升級(jí)了，說(shuō)到這里，他哈哈大笑，他說(shuō)確實(shí)有很多經(jīng)常光顧的食客，給他提建議，希望他能把餡料做成顆粒感的，所以今天專(zhuān)門(mén)讓三好核實(shí)一下，這個(gè)仿手工剁肉機(jī)好不好使，拋開(kāi)這么多年的關(guān)系，針對(duì)機(jī)器質(zhì)量這一塊，沒(méi)有什么好說(shuō)的，這位老鐵已經(jīng)在使用三好包子機(jī)包包子了，對(duì)于質(zhì)量自然心知肚明。

       針對(duì)老鐵這個(gè)問(wèn)題，三好認(rèn)為還是比較有意義的，今天于各位老鐵分享一下，仿手工斬拌機(jī)和仿手工剎菜機(jī)到底有什么區(qū)別，而且這兩款售價(jià)相差甚遠(yuǎn)，今天就針對(duì)一個(gè)問(wèn)題，給各位老鐵細(xì)致剖析一下。

仿手工剎菜機(jī)和斬拌機(jī)的構(gòu)成和原理：

       三好盆式剎菜機(jī)是一款高仿手工剁菜的設(shè)備，這一款機(jī)器主要由圓盆加滾刀設(shè)計(jì)而成，類(lèi)似手工輔助切菜過(guò)程，所以稱(chēng)之為仿手工系列，切菜的大小根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)決定，但是它的缺點(diǎn)不能切肉，有很多老鐵問(wèn)我，為什么這款盆切不能切肉，平常我都會(huì)通俗的講，這款屬于低配，斬拌機(jī)屬于高配，其實(shí)不然，這樣的解釋?zhuān)皇亲尷翔F更能簡(jiǎn)單的做區(qū)分。

       今天就借此機(jī)會(huì)于各位老鐵刨根問(wèn)底，普通盆切主要由電機(jī)馬達(dá)帶動(dòng)傳送，然后是盆式加滾刀相互配合實(shí)現(xiàn)切菜，這款機(jī)器不能實(shí)現(xiàn)切肉的的主要原因在于以下四點(diǎn)。

一：電機(jī)馬達(dá)設(shè)計(jì)和高配三好斬拌機(jī)有區(qū)別，普通款式由單電機(jī)驅(qū)動(dòng)，但是高配卻不是，高配選用三千瓦馬達(dá)加變速箱，這個(gè)過(guò)程可以更好的使機(jī)器運(yùn)行穩(wěn)定和提高動(dòng)力，這就是在驅(qū)動(dòng)馬力上的差異化。

二：切刀的質(zhì)量決定成型效果，普通盆切的刀選用國(guó)產(chǎn)制作而成，而高配是選用德國(guó)進(jìn)口材質(zhì)生產(chǎn)加工而成，所以在刀的韌性和鋒利上，有很大的差異化。

三：就是安全系數(shù)的差異，三好斬拌機(jī)配置安全系數(shù)，所謂安全系數(shù)就是在誤操作的時(shí)候，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)斷電，更好的減少工傷等意外情況的出現(xiàn)。

四：就是整體結(jié)構(gòu)的差異化，無(wú)論是低配還是高配，通過(guò)圖片對(duì)比看不出過(guò)多的差異化，如果事物對(duì)比就會(huì)發(fā)現(xiàn)，兩款機(jī)器的差異化，不僅局限于此。

       以上四點(diǎn)就是三好簡(jiǎn)單總結(jié)的幾個(gè)要點(diǎn)，如果老鐵對(duì)于機(jī)械替手工有什么建議，歡迎評(píng)論區(qū)告訴我，讓我們一起攜手，為機(jī)械替手工不斷賦能！