隨著生活水平的提高，食客對(duì)于餐飲業(yè)的要求越來(lái)越高，在快速發(fā)展的當(dāng)下，作為餐飲業(yè)我們也要與時(shí)俱進(jìn)，我們應(yīng)該如何在趕超中具有別致，使食客對(duì)自己的口味和品相得到更好的認(rèn)可，這是作為餐飲行業(yè)的我們，需要重重考慮。

       作為傳統(tǒng)行業(yè)以主食為例，無(wú)論是包子還是餃子，餡料的口感是決定品質(zhì)的關(guān)鍵，也是決定食客回頭率，現(xiàn)在的餡料對(duì)于真材實(shí)料的認(rèn)可度越來(lái)越高，相反以往魚龍混雜的現(xiàn)象不復(fù)存在，對(duì)于餡料的口感要求更加偏向于顆粒飽滿、粒粒肉品看得見(jiàn)，更加符合當(dāng)下食客需求，如果想了解餃子或包子成型設(shè)備，可以參考《包子機(jī)到底好不好用？》《仿手工餃子機(jī)五大升級(jí)》。

       如果選擇好材料，依然選用之前絞肉模式，也無(wú)法成型好的效果和口感，所以現(xiàn)在的肉品加工需要新的加工方式，三好建議從業(yè)者從絞肉轉(zhuǎn)換剁肉方式，使用三好仿手工斬拌機(jī)可以實(shí)現(xiàn)模仿人工剁肉，使餡料成品粒粒飽滿，顆粒大小均勻，這也是食客對(duì)于餐飲業(yè)新的認(rèn)識(shí)起點(diǎn)。

       所以在當(dāng)下我們不單單要在平靜中成長(zhǎng)，更要在沖浪中趕超，現(xiàn)代化工業(yè)設(shè)備的出現(xiàn)，勢(shì)必改變和影響食客的味覺(jué)和視覺(jué)，使用三好斬拌機(jī)一小時(shí)可斬三百多斤肉，在斬肉過(guò)程以模仿手工剁肉方式，在不影響口感的前提下，提高加工成品效率，這也是當(dāng)下不錯(cuò)的選擇。

       三好機(jī)械一直專注食品機(jī)械設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，在風(fēng)口來(lái)臨之時(shí)，三好可以更好助力從業(yè)者更新和創(chuàng)新，助力行業(yè)更好的穩(wěn)健前行，如果您有什么好的建議，歡迎私信或留言一起交流和探討！