有好多老鐵私信我，想入手一臺切菜機，但是不知道切菜到底能切什么菜，作為行內人，我的理解就是，切菜機具備什么功能，以及說切菜機在切菜過程中對于菜品細致的要求，我相信這是老鐵所關心的，今天三好切菜機就為各位老鐵詳細介紹一下。

       切菜機由兩個品類，都是商用型，但是它的共同點和切菜質量都是一樣的，通俗差異化理解產能不同，其實不然，主要在于切菜機的配置和材質，切菜機由大型切菜機和小型切菜機兩個品類，他們的結構和原理相同，但是配置卻相差甚遠，大型適合中央廚房、配餐中心使用，小型切菜機適用于檔口、飯館等場所，老鐵可以根據自己的實踐情況選擇。

       無論是大型切菜機還是小型切菜機，都是由根莖系統和葉莖兩大部分組成，這也是切菜機主要的組成部分，這是就有老鐵問，根莖和葉莖有什么區別，今天三好切菜機有一一為各位老鐵細致分解。

切菜機根莖功能作用：

       三好多功能切菜機根莖部分，主要有旋轉刀盤組成，可以通過更換刀盤實現切絲、切片、切丁，對于切菜成型效果，這時老鐵會問了，那根莖切菜效果好不好，也稱之為切菜的標準度，其實這個問題不必擔心，刀盤都是由標準化生產制造而成，所以切出來的效果同樣具備條條均勻，而且不鏈刀、不出水，這也是自動化設備所具備優勢。

切菜葉莖功能作用：

       葉莖主要所指的例如：圓白菜、豆角、芹菜、韭菜等都稱之為葉菜，老鐵可以根據自身需求實現切菜大小以及長短，把需要切菜的菜品，放入三好切菜機葉莖切菜入口，即可實現菜品快速成型，在切菜過程中可以隨時調節切菜的速度以及規格，這也是切菜機的優勢之一，對于智能切菜機感興趣的老鐵可以參考《切菜機商用多功能型只能切菜？》

       使用現代化設備解決傳統手工切菜工序，是一個不錯的選擇，以上就是關于切菜機功能和產品性能的分解，如果有介紹不到的，歡迎老鐵留言或私信告訴我，在智能智造的今天，讓我們不期而遇、為餐飲行業繁榮發展共同努力！